Уникальный натуральный состав и прекрасный вкус молока МК «РАДНА», который расположен в селе Беловка Богатовского района, идеально подходит для сыроварения.
Чем отличается наше молоко, из которого сделаны сыры, от любого магазинного? Мы гарантируем содержание полезных натуральных микроэлементах, сладковато-солоноватый сливочный вкус и аромат настоящего деревенского молока. Высокие показатели жира (4,2%) и белка (3,5% ) обеспечиваются генетическим здоровьем элитных буренок, завезенных из Финляндии, и их сбалансированным питанием. Ведь животных кормят душистыми травами, выращенными на собственных лугах. Использование элитных семян и современных канадских сеялок обеспечивают высокий и первосортный урожай. Исправная работа немецких комбайнов позволяет вовремя и быстро заготовить сочный корм. А специальные укрытия сохраняют в зимний период его высокую питательную ценность.
«РАДНА» - единственное в Самарской области предприятие, которое использует доильные роботы. Финские телочки самостоятельно проходят к аппарату в компьютеризованное стойло, механическая рука осматривает вымя, затем автомат подает стаканчики, надевает их на соски буренки и моет. Прямо во время дойки вся информация поступает в компьютер, специальные датчики мгновенно определяют качество молока. И если оно не проходит диагностику, то отделяется в специальный трубопровод, а затем утилизируется. Качественное молоко из доильного робота по трубопроводам поступает в отдельную емкость для мгновенного охлаждения. В это время готовятся к приему «бочки-термосы»: моются и обрабатываются паром при температуре 145 градусов.
Кстати, каждая партия молока проверяется сотрудником ветеринарной службы, сопровождается свидетельством и удостоверением качества. Дважды в неделю его отправляют на анализ в районную лабораторию, четыре раза в месяц - в лабораторию ЦСМ Самары, ежедневно по более чем 15-ти параметрам исследуется в лаборатории завода «ДАНОН».
Уверены, качество молока – гарантия получения элитного сыра.